Ce vin se présente sur une belle robe lumineuse jaune dorée, bordée de reflets argentés.
Le nez délicat et complexe s’ouvre sur des arômes subtils de genêt, de fleur de tilleul et de vanille poudrée pour laisser la place à des notes d’abricot mur et d’agrumes.
La bouche est fraîche, tendre et onctueuse sur des saveurs de poire juteuse saupoudrée d’épices douces comme la vanille et la cannelle.
La finale est d’une belle longueur et persistance.

Adéquation mets et vins : Noix de Saint-Jacques à la crème au beurre ou daurade en croûte de sel.