Que dire de ce vin rosé…Une belle robe saumonée pâle tout en nuance et parsemée de paillettes d’argent. Mais encore ? Une sacrée explosion aromatique au nez … : flatteur, éclatant, expressif avec des notes de pamplemousse, de pêche mais aussi de melon, agrémenté de petits grains de fruit de la passion. Mais aussi ? Une bouche fraîche, tendre, gourmande, pulpeuse sur des arômes de petits fruits rouges avec une pointe de vanille et des notes de pamplemousse rose. L’ensemble est extrêmement désaltérant avec une belle amplitude finale. Une vraie réussite …

Adéquation mets et vins : cocktail de fruits de mer à la plancha parsemé de coriandre fraîchement ciselée.